Acar MaSak TeLuR

Acar masak telur

 
Pagi Semua!!

Masih pagi begini bingung mau masak apa? Tukang sayurnya sudah lewat belum? 
Mumpung masih pagi jadi saya bikin resep masakan aja. Mana tau bermanfaat. 

Bingung pengen bikin masakan yang rasanya gurih, pake sayur, bahannya murah terus ga terlalu banyak kuah. Ada kok masakan yang seperti itu. Ditambah lagi cara bikinnya gampang. Sip! pas banget nih.!

Acar Masak Telur 

Aslinya ini resep mama saya. Beliau dapat dari mana saya kurang tau, yang jelas saya suka rasanya. Bahan- bahannya sederhana dan pasti sudah ada di dapur kita. YUk mari...

Bahan: 

• Pati santan/ Santan kental
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 5 cabe merah ( boleh diganti rawit/ cengek)
• 5 cabe hijau
• 1 buah bawang bombai ukuran sedang
• 1 cm kunyit
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 1 potong serai
• 4 butir telur
• 2 batang wortel 
• 1 buah labu japan/ labu sayur
• Garam secukupnya

Cara membuatnya:

• Giling halus semua bumbu: Bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
• Iris Cabe merah, cabe hijau dan bawang bombai.
• Rebus telur lalu kulitnya dikupas.
• Potong wortel dan labu berbentuk panjang.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, irisan cabe hijau,cabe merah dan bawang bombai dan potongan sayur.
• Setelah sayur- sayur layu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai. 
• Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam.
• Tambahkan santan dan masak hingga santan mengering.
• Angkat dan sajikan.

 Jadinya seperti ini, tempatnya cuma cukup untuk 2 telur saja. hehe maklum anak kos. Gampang banget kan? 

Selamat memasak!

Dan selamat berhari Juma't..!